新婚33歳。乳がんなんて聞いてないよ!

31歳で乳がんになり、33歳で結婚。不妊治療や副作用対策、美容のことなど、自由にそして赤裸々に更新中!

1年~2年 3年~4年 ホルモン療法休止 人工乳房術後

自家製味噌が完成~♪

これまでの経過




去年の12月に仕込んでいた自家製味噌をですね、実験的に約1年寝かせてみたんですよ!!

 

去年、自家製味噌を作ったときの記事はこちら
じっくりコトコト味噌作り

 

いつもなら我慢できなくて半年くらい発酵させてから食べてたんだけど、もっとゆっくり寝かせたらどうなるのかな~と思って。

 

 

そしたら…。

 

 

とんでもなく美味しそうなお味噌が完成していた(*´▽`*)

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ん~~~。美しい♡

 

作りたての時の味噌がこんな感じだから、ぜーんぜん色味が違うよね。

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今回は、全くカビが生えることもなく、芸術的な仕上がり!!

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んまそうだっ♪

 

これからの季節、さらにお世話になりそうなお味噌。

 

発酵食品は積極的に摂っていきたいから、来年用にまた仕込まないとな☆

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