新婚33歳。乳がんなんて聞いてないよ!

31歳で乳がんになり、33歳で結婚。不妊治療や副作用対策、美容のことなど、自由にそして赤裸々に更新中!

ホルモン療法休止(〜3ヶ月) 人工乳房術後(1年〜1年半)

キムチ、キムチ♡

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結婚してからお料理をする機会がグッと増えました。

(今までどんだけ母親に甘えてきたんだ( ó╻ò)!と、自分にツッコミたくなりますが…w)

 

クックパッド先生

オレンジページ先生

に頼りながら、日々頑張っています(笑)

 

そしてね、うちの家庭では、とにかくキムチと納豆の消費率が高い!!

 

元々、大好きなんだけど、

なるべく「発酵食品」を摂取するためという意味もあります。

 

キムチは食べ始めると止まらなくなるので、旦那と一緒だと毎回1パックは平気でなくなってしまうくらい(๑꒪⍘꒪๑)ノ

 

でもさ、毎回キムチ1パックずつ買ってると、それなりに家計にもひびいてくるでしょ…。

そして、なるべく余計な添加物は摂らないように気を付けたい!

(市販の加工品は、何が入っているか分からない恐さがちょっとある…)

 

ってことで、決めました。

 

キムチは自家製で作る!!

 

と。

 

思い立ったが吉日。

さっそく、大人気のキムチ教室に行ってきました。

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もう、作ってる途中からヨダレがでそうなくらい美味しそうで…(º﹃º )♡

たっぷり野菜と薬味、ヤンニョムを混ぜ混ぜ。

 

そして、あっという間に完成〜!

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3〜5日後くらい冷蔵庫で発酵させると、手作りキムチの完成です。

 

下ごしらえの手間はかかるけれど、

・保存料・添加物フリー

・自分が納得して選んだ塩や野菜を使える

・いつでもストックできる

・おサイフに優しい

という点が、ものすんごいメリット!!

 

キムチ専用の保存容器も準備したので、あとは作るのみ。

少しずつ自分たち好みの味にアレンジしていけたらいいな〜♡

 

ホンマにちゃんと作るんかい(ᇂ_Jᇂ)

という旦那の冷ややかな視線をスルーしつつ、白菜でも買いにいきます♪

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