新婚33歳。乳がんなんて聞いてないよ!

31歳で乳がんになり、33歳で結婚。不妊治療や副作用対策、美容のことなど、自由にそして赤裸々に更新中!

ホルモン療法休止(6ヶ月〜9ヶ月) 人工乳房術後(2年〜3年)

恒例のキムチ作り!

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乳がんになってから、確実に食事内容が変わりました。

その中のひとつが、発酵食品が増えたこと!!

 

キムチ、納豆、味噌といった発酵食品は、常に冷蔵庫の中にありますヾ(*´▽`*)ノ

 

そして、何と言ってもいつも楽しみなのが自家製キムチ!

今でも作り続けてますよ〜。

 

ようやく最近、白菜が安くなってきたので、先日も2株(白菜1/4×2株)買って仕込みました。

本場韓国の方に言わせると、日本の白菜でキムチを作ったって美味しくないらしい…w

 

それでも美味しいからいいのだ!

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珍しい食材は、唐辛子の粉くらい。

あとはすぐに手に入るものばかり。

砂糖はきび糖を、塩は岩塩を使っています!

そんでもって、白菜半分の量に対して、ニンニクがたった2片なのも驚きじゃない!?

 

これらを混ぜ混ぜしたら、ヤンニョムの完成。

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これは、いろんな料理に応用できるから便利なやつ。

 

そして、カラダに良さそうな食材たちを切って、擦って…

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ヤンニョムと合わせたらこう。

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さらに混ぜたらこうなって…

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塩揉みして一晩寝かせた白菜を1枚1枚めくりながら塗り塗り。

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これでで完成!!

どーーーーん!!

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以上。

 

キムチが出来るまでの過程でした(笑)

手間はかかるけど、やっぱり自家製が美味しいね♡

東京OFF会のお知らせ

東京OFF会の参加状況のお知らせです!

11月11日(土)午後:3名(空き7名

11月12日(日)午前:6名(空き4名

11月12日(日)午後:4名(空き6名

*現時点での暫定人数です。

 

まだまだご参加受け付けてますので、ぜひ以下のリンクからお申し込みくださいヾ(*´▽`*)ノ
お待ちしてます♡

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